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尾道の幼小、食育・消費拡大図る
尾道市向東町の向東小と向東幼稚園の給食メニューに、同市特産のチヌ（クロダイ）が登場する。食育を掲げる同小などと、消費拡大を目指す地元漁協を市が仲介した。市は他校への波及効果も期待している。 ２月２２日に児童、園児計約６００人へ提供される。市内６漁協でつくるおのみち地魚販売部会がチヌ約８０キロを竜田揚げ用に加工、納品する。 チヌの旬は８月と秋、冬。特に８、２月が美味とされ、尾道では「ニッパチヂヌ」とも呼ばれる。出産祝いに贈る慣習もある。 近海でよく捕れるが、時期により臭みがあり、評価を落としているという。市農林水産課によると、１キロ当たりの市場価格は１９９８年に約１５００円だったが、現在は約４００円まで下落。漁獲量も２００５年の１４６トンから、１０年には７９トンと落ち込んだ。 漁業者から市へは「値段を上げるための策がないか」などの相談が寄せられていたという。 漁業者側は販路拡大や売れ残りのリスク軽減、所得の向上などを期待する。同部会は「給食への導入が呼び水となり、一般消費が増えれば」。西和子校長は「地元の資源を実感するいいきっかけになる。好評なら食べる機会を増やしたい」と話している。（渡辺裕明） (2013.1.27)
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