近づく「あの日」 広がる願い：「アオギリ」広島復興の味
14年7月30日
中区の洋菓子店がクッキー
広島市中区の洋菓子店店主で、胎内被爆者の市原董永（まさなが）さん（６８）が平和記念公園にある被爆アオギリをモデルに「アオギリ」と名付けたクッキーを作り続けている。一枚一枚に特別な思いをこめて焼き、３年目になる。
洋菓子店は「ポワブリエール」。アオギリは葉を模した２枚のバタークッキーにジャムを挟んだ。ジャムはハッサクかレモンで県産の果実を使っている。セット売りの箱には「爆心地から約１・３キロの地点で爆風と熱線を浴びたが、奇跡的に芽を吹き、人々を勇気づけた」と説明を添えた。
外国人観光客には、英語やフランス語の説明書きを渡している。半年がかりで試作し、２０１２年春から販売している。１１年春に被爆アオギリを初めて見て「幹を半分えぐられても復活した強さに感銘を受けた」と話す。
市原さんは「集中力を研ぎ澄まして焼いている。復興のシンボルを、多くの人に知ってもらいたい」と話している。１枚１５１円。同店Ｔｅｌ０８２（２３４）９０９０。（山本乃輔）
（２０１４年７月３０日朝刊掲載）
広島市中区の洋菓子店店主で、胎内被爆者の市原董永（まさなが）さん（６８）が平和記念公園にある被爆アオギリをモデルに「アオギリ」と名付けたクッキーを作り続けている。一枚一枚に特別な思いをこめて焼き、３年目になる。
洋菓子店は「ポワブリエール」。アオギリは葉を模した２枚のバタークッキーにジャムを挟んだ。ジャムはハッサクかレモンで県産の果実を使っている。セット売りの箱には「爆心地から約１・３キロの地点で爆風と熱線を浴びたが、奇跡的に芽を吹き、人々を勇気づけた」と説明を添えた。
外国人観光客には、英語やフランス語の説明書きを渡している。半年がかりで試作し、２０１２年春から販売している。１１年春に被爆アオギリを初めて見て「幹を半分えぐられても復活した強さに感銘を受けた」と話す。
市原さんは「集中力を研ぎ澄まして焼いている。復興のシンボルを、多くの人に知ってもらいたい」と話している。１枚１５１円。同店Ｔｅｌ０８２（２３４）９０９０。（山本乃輔）
（２０１４年７月３０日朝刊掲載）
