［２０２３広島サミット］ 広島湾海の幸 新レシピ募る
22年10月29日
来年５月に広島市である先進７カ国首脳会議（Ｇ７サミット）を盛り上げようと、広島市などは広島湾で取れる小イワシなど代表的な魚介類７種を使った「広島湾七大海の幸」のレシピのコンテストを開く。Ｇ７各国にちなんだ料理を来年１月末まで募っている。
魚介類はメバル、小イワシ、オニオコゼ、アサリ、クロダイ、カキ、アナゴ。いずれかの食材を使い、イタリア料理やフランス料理、カナダのメープルシロップを使った料理などＧ７各国を思い起こさせるレシピを考案してもらう。
広島湾周辺の自治体、漁協でつくる「広島湾七大海の幸」普及推進実行委員会が主催。書類選考を経て試食し、審査する。３月中旬に結果を発表し、入賞レシピを実行委ホームページ（ＨＰ）で紹介。考案者には広島湾の魚介類詰め合わせなどを贈る。
ＨＰにある応募用紙で、郵送かメールで受け付ける。市水産課内の実行委事務局☎０８２（５０４）２２５２＝平日のみ。
（２０２２年１０月２９日朝刊掲載）
魚介類はメバル、小イワシ、オニオコゼ、アサリ、クロダイ、カキ、アナゴ。いずれかの食材を使い、イタリア料理やフランス料理、カナダのメープルシロップを使った料理などＧ７各国を思い起こさせるレシピを考案してもらう。
広島湾周辺の自治体、漁協でつくる「広島湾七大海の幸」普及推進実行委員会が主催。書類選考を経て試食し、審査する。３月中旬に結果を発表し、入賞レシピを実行委ホームページ（ＨＰ）で紹介。考案者には広島湾の魚介類詰め合わせなどを贈る。
ＨＰにある応募用紙で、郵送かメールで受け付ける。市水産課内の実行委事務局☎０８２（５０４）２２５２＝平日のみ。
（２０２２年１０月２９日朝刊掲載）
