［２０２３広島サミット］ 広島産食材や外相会合ゆかりのプラン 歓迎ムード 食で盛り上げ 市内のホテル企画
22年12月3日
２０２３年５月に広島市である先進７カ国首脳会議（Ｇ７サミット）に向けた歓迎機運を高めようと、市内のホテルが食の催しや特別プランを企画している。参加国や広島県特産の食材を使ったメニュー、１６年に市内であった外相会合ゆかりのプランを用意。ホテルでの会食や広島のグルメの魅力を発信する。（標葉知美）
南区のホテルグランヴィア広島は７カ国の食材を使った料理の食事会を９日に開く。ホテル内７カ所の飲食施設のシェフが考案した料理や、参加国にちなんだ飲み物をビュッフェ形式で提供。県産米を使った７種のすしや、フランス産トリュフ使用のソースを添えたスズキのパイ包みを並べる。各国の音楽の生演奏もある。料金は１万８千円で先着１５０人。
新型コロナウイルス禍で、宴会での利用は低迷が続く。木曽秀樹企画部長は「サミットを盛り上げるとともに、市民や観光客にホテル会食の魅力を伝えたい」と語る。
南区のグランドプリンスホテル広島は、主会場となった１６年の外相会合にちなんだ特別コースを忘年会・新年会のプランに加えた。当時外相だった岸田文雄首相とカナダの外相がワーキングディナーで食べた料理をアレンジした。
コースは１６～１８年に販売し、以降は客の希望があれば応じていた。サミットの主会場候補になり、問い合わせが増えたため２３年２月２８日までの期間限定で販売する。飲み放題付きで１万６千円。弓手理史マーケティングアシスタントマネジャーは「主会場に決まれば万全の態勢で協力したい」と意気込む。
中区のリーガロイヤルホテル広島は、県産の食材を使ったグルメフェアを１１月に始めた。シェフや料理長たちと生産者の商談会を初めて開き、食材を選んだ。館内六つのレストランで期間限定の特別メニューを提供し、観光客や訪日外国人客にサミット開催と広島の食の豊かさをアピールする。２３年１月上旬までで、５、６月にも第２弾を予定する。
（２０２２年１２月３日朝刊掲載）
南区のホテルグランヴィア広島は７カ国の食材を使った料理の食事会を９日に開く。ホテル内７カ所の飲食施設のシェフが考案した料理や、参加国にちなんだ飲み物をビュッフェ形式で提供。県産米を使った７種のすしや、フランス産トリュフ使用のソースを添えたスズキのパイ包みを並べる。各国の音楽の生演奏もある。料金は１万８千円で先着１５０人。
新型コロナウイルス禍で、宴会での利用は低迷が続く。木曽秀樹企画部長は「サミットを盛り上げるとともに、市民や観光客にホテル会食の魅力を伝えたい」と語る。
南区のグランドプリンスホテル広島は、主会場となった１６年の外相会合にちなんだ特別コースを忘年会・新年会のプランに加えた。当時外相だった岸田文雄首相とカナダの外相がワーキングディナーで食べた料理をアレンジした。
コースは１６～１８年に販売し、以降は客の希望があれば応じていた。サミットの主会場候補になり、問い合わせが増えたため２３年２月２８日までの期間限定で販売する。飲み放題付きで１万６千円。弓手理史マーケティングアシスタントマネジャーは「主会場に決まれば万全の態勢で協力したい」と意気込む。
中区のリーガロイヤルホテル広島は、県産の食材を使ったグルメフェアを１１月に始めた。シェフや料理長たちと生産者の商談会を初めて開き、食材を選んだ。館内六つのレストランで期間限定の特別メニューを提供し、観光客や訪日外国人客にサミット開催と広島の食の豊かさをアピールする。２３年１月上旬までで、５、６月にも第２弾を予定する。
（２０２２年１２月３日朝刊掲載）
