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　パン製造販売アンデルセングループの持ち株会社アンデルセン・パン生活文化研究所（広島市中区）相談役、高木彬子（たかき・あきこ）さんが６日、老衰のため広島県内の自宅で死去した。９９歳。中国・大連生まれ。１２日、同社が発表した。葬儀は近親者で行った。同社は後日、お別れの会を開く。

　１９４３年、現在の韓国ソウルにあった旧京城第一高等女学校卒。広島市に原爆が投下されて間もない４８年、夫の故高木俊介さんと「タカキのパン」を現在の南区で創業した。５１年に株式会社化し、６２年にタカキベーカリーへ社名を変更。６７年、今の中区本通の被爆建物を購入し、広島アンデルセンをオープンした。現在、国内外にアンデルセン５２店、リトルマーメイド２７１店を展開している。

　持ち株会社化した２００３年から現職。０９～１３年、広島商工会議所女性会の会長を務めた。パン食文化を地方都市からけん引したとして、１３年に中国文化賞を受賞した。

広島からパン文化発信　高木彬子さん死去　関係者ら悼む

（２０２５年２月１３日朝刊掲載）